Koken en Bakken : Recepten voor thuis – Pagina 20 – Eenvoudig en lekker kokkerellen en bakken

Kookkunst is de kunst om voedsel te bereiden, waarbij de nadruk ligt op het optimaliseren van de smaak. Koken is een veelheid aan kooktechnieken. Door kooktechnieken te variëren en ingrediënten te combineren, ontstaan diverse gerechten en per land of streek keukens, zoals de klassieke Franse of de verfijnde Belgische keuken.

Bakken is het garen en bruin laten worden van vlees, wild, gevogelte, vis, groente of fruit in hete boter, olie of ander vet, in een pan al of niet met gesloten deksel. Om uitdroging van het vlees te voorkomen wordt er af en toe enig vocht overheen gegoten of gesprenkeld.

Anderzijds is het bakken in een oven van gebak een vorm van bereiding van voedsel die wereldwjd op min of meer dezelfde manier maar met verschillende ingrediënten, waarvan bloem en meel de voornaamste zijn, gebeurt.

Deze website helpt je om ideeên op te doen om voor jullie thuis een fantastische maaltijd te bereiden.

Granité van cava met spies van vers fruit

On: 15 januari 2023

Hertenfilet met mousse van wintergroenten, kastanjepuree, geglaceerde rode biet en cognacroomsaus

On: 15 januari 2023

Kwarktaart met hazelnoten

On: 15 januari 2023

Gegratineerde mosselen met lookboter

On: 15 januari 2023

Gebakken zwezerik met spinazie, boschampignons en graanmosterdsaus

On: 14 januari 2023

Frangipanetaart met appel en Calvados

On: 14 januari 2023

Gelee van kokosnoot en chocolade

On: 14 januari 2023

Gegratineerde vruchtensalade met munt en Cointreau

On: 14 januari 2023

Gebakken langoustines, consommé van koriander en citroengras, gevulde kerstomaten met grijze garnalen

On: 14 januari 2023

Courgettensoep

On: 13 januari 2023

Wit brood

On: 13 januari 2023

Gevulde pijlinktvis met asperges op Vlaamse wijze

On: 13 januari 2023