Zachte Oosterse tomatensoep
Ingrediënten :
Bereiding :
-
Smelt de boter in een kookpot en voeg vervolgens de bloem toe. Laat even bakken terwijl u blijft roeren.
-
Voeg de gepelde tomaten toe, samen met de banaan (in schijfjes gesneden) en laat 1 min. goed doorwarmen.
-
Voeg de bouillon en het kerriepoeder toe, dek af en laat gedurende 10 min. koken op een zacht vuurtje.
-
Mix de soep fijn, leng eventueel aan met wat water en breng op smaak met peper.
-
Breng tot net tegen het kookpunt en werk af met de room en de fijngehakte peterselie (niet meer laten koken).