Ingrediënten :
Bereiding :
-
Meng de eierdooier onder de kaas.
-
Klop het eiwit half stijf, voeg de suiker en de helft van de vanillesuiker toe en klop verder tot sneeuw.
-
Meng het eiwit voorzichtig onder de kaas
-
Snij het fruit in stukjes, vermeng met de vanillesuiker en schik in kommetjes of glaasjes.
-
Breng hierop een laagje room.
-
Versier met wat overgehouden fruit en een takje munt.
-
Dien zeer koel op