Kokos-ijs met gebakken banaan

Ga naar recept Druk dit recept af

Druk dit recept af

Kokos-ijs met gebakken banaan

Kookmethode: Koud Herkomstland: België Menugang: Nagerecht Soort recept (Pasta, vlees...):

Alcohol

Fruit

Zuivel

Ingrediënten :

Servings

1 l IJs (Kokos...)
Kokos (Geraspte...)
Cacao (...poeder)
2 Banaan
Boter
Suiker
1 dl Rum
Munt
Balsamico (Ingekookte...)

Bereiding :

Snijd de banaan in grove stukken en bak ze aan in boter. Bestrooi ze met suiker en flambeer ze met rum.
Schep een mooie bol kokos ijs en draai die door gerapte kokos. Leg die in het midden van een bord en verdeel er de gebakken banaan rond. Strooi er cacaopoeder en bloemsuiker en versier met een takje munt en streepjes balsamico.