Kabeljauw in papilotte
0
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten :
Bereiding :
-
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Pel en hak de knoflook. Spoel en ontpit de tomaten, spoel de courgette, en snij alles in blokjes. Snipper de peterselie.
-
Spoel de citroenen met heet water. Pers 1 citroen uit, snij de andere in plakjes.
-
Bak alle groenten – behalve de tomaten – 2 minuten in olijfolie. Schep er dan de tomaten, het citroensap en de peterselie door.
-
Kruid de visfilets met peper en zout en leg ze elk op een vel bakpapier. Verdeel er de groenten en plakjes citroen over. Bind de uiteinden dicht met keukentouw.
-
Leg de papillotten in een ovenschaal en zet ze 20 à 25 minuten in de oven.
Tip:
-
Lekker met stoemp van aardappelen met venkel.