Ingrediënten :
Bereiding :
-
Spoel de perziken en bak ze rondom bruin in weinig boter. Doe er 1 el honing bij en flambeer het gerecht voorzichtig ! met rode porto.
-
Na toevoeging van suiker, confituur en citroensap laten we het geheel voorzichtig tot siroop inkoken. Trek ondertussen de blaadjes van de munt, spoel ze en snij die zeer fijn.
-
Verdeel de perziken in 4 warme diepe borden en leg er een bolletje vanille-ijs bij. Giet de siroop over de perzik en werk af met verse munt.