Ingrediënten :
Bereiding :
-
Een kuiltje vormen in de bloem met het ei en dooier in het midden.
-
De melk voorzichtig toevoegen en goed roeren
-
Tenslotte een snuifje zout en vanillesuiker toevoegen en eventueel zeven door een puntzeef
-
Flensjes bakken en warm houden.
-
Het gemengd fruit bakken in boter (start met harde soorten), overstrooien met suiker en flamberen met Cointreau
-
Alles schikken op een warm bord en opdienen met vanille-ijs en een takje munt.