Erwtensoep met gerookte spekblokjes, Parmezaan en Weense worstjes

Ga naar recept Druk dit recept af
0 Toevoegen aan favorieten
0 Toevoegen aan favorieten

Erwtensoep met gerookte spekblokjes, Parmezaan en Weense worstjes

Ingrediënten :

Bereiding :

  1. Snijd de ui, aardappel en prei in stukken en stoof ze aan in boter zonder te bruinen.

  2. Voeg de erwtjes toe en bevochtig met vleesbouillon. Laat de soep ongeveer 30 min. koken en mix ze.

  3. Snijd het brood in blokjes en bak ze bruin in boter met daarbij heel weinig look. Het spek versnijden we in fijne reepjes en de worstjes in schijfjes. We voegen die aan de soep toe.

  4. Serveer de soep in een warm diep bord. Doe er een schepje zure room in en werk af met enkele druppels olijfolie en tuinkers.

Recept komt van :

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *