Skip to content

Kookkunst is de kunst om voedsel te bereiden, waarbij de nadruk ligt op het optimaliseren van de smaak. Koken is een veelheid aan kooktechnieken. Door kooktechnieken te variëren en ingrediënten te combineren, ontstaan diverse gerechten en per land of streek keukens, zoals de klassieke Franse of de verfijnde Belgische keuken.

 

Bakken is het garen en bruin laten worden van vlees, wild, gevogelte, vis, groente of fruit in hete boter, olie of ander vet, in een pan al of niet met gesloten deksel. Om uitdroging van het vlees te voorkomen wordt er af en toe enig vocht overheen gegoten of gesprenkeld.

Anderzijds is het bakken in een oven van gebak een vorm van bereiding van voedsel die wereldwjd op min of meer dezelfde manier maar met verschillende ingrediënten, waarvan bloem en meel de voornaamste zijn, gebeurt.

 

Deze website helpt je om ideeên op te doen om voor jullie thuis een fantastische maaltijd te bereiden.

Quorn met groenten

Ingrediënten :

Bereiding :

  1. Snij de asperges in stukjes

  2. Snij de wortelen in plakjes.

  3. Snipper de sjalot.

  4. Rooster de pijnboompitten goudbruin en hou apart.

  5. Roerbak de asperges, worteltjes en sjalot 10 minuten in de olie. Voeg dan de peultjes toe en roerbak 5 minuten.

  6. Overgiet met de bouillon en laat 7 minuten sudderen.

  7. Bestrooi met de pijnboompitten en de koriander.

Recept van :

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Designed using Creattica. Powered by WordPress.