Gebakjes met rode vruchten

Halveer de vellen bladerdeeg en leg drie vellen op boterpapier. Schik de ontdooide, uitgelekte vruchten in het midden van het bladerdeeg en strooi er 150 g suiker over. Wrijf de buitenkant in met eigeel.

Maak inkepingen in de andere drie vellen en leg deze op het fruit. Druk ze goed aan.

Bestrijk het deeg met eigeel en strooi er de rest van de suiker over.

Bak 25 min. in een voorverwarmde oven van 200° C. Serveer er slagroom bij.