Flensjes met confituur van fruit

Kookmethode
Land van herkomst
Menugang
Ingrediënten :
  • 3 dl Melk
  • 150 gr Bloem
  • 1 Ei
  • 1 Ei (...dooier)
  • 100 gr Boter
  • 1/2 Vanillesuiker (...zakje)
  • Zout
  • Cointreau (Een scheutje...)
  • Munt
  • Fruit (Assortiment...)
  • 50 gr Suiker
  • IJs (Vanille...)
Bereiding :

  1. Een kuiltje vormen in de bloem met het ei en dooier in het midden.

  2. De melk voorzichtig toevoegen en goed roeren

  3. Tenslotte een snuifje zout en vanillesuiker toevoegen en eventueel zeven door een puntzeef

  4. Flensjes bakken en warm houden.

  5. Het gemengd fruit bakken in boter (start met harde soorten), overstrooien met suiker en flamberen met Cointreau

  6. Alles schikken op een warm bord en opdienen met vanille-ijs en een takje munt.

Read it online: https://receptenvoorthuis.be/recipe/flensjes-met-confituur-van-fruit/