Warme aardappelsalade

Kookmethode
Land van herkomst
Menugang
Ingrediënten :
  • 600 g Aardappel
  • 1 Paprika (Rode)
  • 200 g Spinazie (Verse...)
  • 150 g Tomaat
  • 1 Chilipeper (Rode...)
  • 2 teentjes Look
  • Balsamicoazijn
  • Olie (Sesam...)
  • Peper
  • Zout
Bereiding :
    Voorbereiding

  1. Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes.

  2. Snij de paprika in reepjes.

  3. Snij de spinazie grof.

  4. Snipper het pepertje (haal eerst de zaadjes eruit).

  5. Snij het knoflook in plakjes.

  6. Snij de tomaten in partjes.

    7. Bereiding

  7. Meng de tomaten met 1 kl sesamolie en voeg balsamico bij naar smaak. Kruid met peper en zout.

  8. Roerbak in 1 tl sesamolie, de aardappelen samen met de chilipeper en de knoflook
    gedurende ca. 6 min.

  9. Voeg hieraan de spinazie en de paprika toe en laat die even meebakken.

    10. Afwerking

  10. Schep de groenten uit de wok en meng ze met de tomaten.

  11. Laat de smaken nog even intrekken gedurende 10 minuten en serveer.

Read it online: https://receptenvoorthuis.be/recipe/warme-aardappelsalade/