Vanillepudding met gemarineerde rozijnen

De rozijnen marineren in de witte rum.

¾ van de melk samen met de suiker aan de kook brengen.

Vanillepoeder in de rest van de melk oplossen.

Van het vuur weg het opgeloste vanillepuddingpoeder door de melk roeren.

Het geheel onder voortdurend roeren nog een minuut laten koken.

Voeg de gemarineerde rozijnen aan de pudding toe

De vanillepudding in vormpjes gieten en laten opstijven. Versier met enkele stukjes fruit. Bestrooi met bloemsuiker.