Ingrediënten :
Bereiding :
-
Maak eerst de saus. Snijdt de ham in fijne reepjes en bak die aan in een beetje olijfolie.
-
Blus het vlees met de bouillon en de room en laat lichtjes inkoken (reduire).
-
Maak van het tomatenvlees blokjes (concasseer) en voeg die, samen met de verse kruiden, bij de saus.
-
Kook de pasta ‘al dente’ in gezouten water. Giet af en roer er olijfolie doorheen.
-
Schik de pasta op een bord, overgiet met de saus en leg er enkele stukken Parmezaan op.