Ingrediënten :
Bereiding :
-
Verwarm de rosé samen met de vanille, rozemarijn, tijm en laurier. Laat een 20-tal min. trekken. Voeg de witte suiker toe en koel het mengsel in de koelkast gedurende minsten 4 uur.
-
Snijd het fruit in grove brunoise en bestrooi ze met bruine suiker.
-
Schik het fruit in een glaasje en giet er de koude soep over. Strooi er gehakte verse basilicum over.