Scampi’s met curry en mango
Ingrediënten :
Bereiding :
-
Pel de scampi’s en haal de darmkanalen eruit.
-
Verhit de boter in de wok en kruid met zout, peper en currypoeder.
-
Bak de scampi’s hierin kort aan beide kanten aan.
-
Snijd de courgette in blokjes en voeg die toe.
-
Blus het geheel met het water, de room en de Knorr Finesse bouillon groente.
-
Dompel de scampi’s niet onder!
-
Schil de appel en de mango, snijd ze in heel kleine blokjes en voeg deze toe aan de scampi’s.
-
De scampi’s zijn klaar wanneer de room opkookt.
-
Serveer met gekookte rijst.
