Salade ‘folle’ royal met Belgische asperges met gerookte zalm

Kookmethode ,
Land van herkomst
Menugang
Ingrediënten :
    De Vinaigrette
  • 3 el Olijfolie
  • 2 el Olie (Noten...)
  • 1 el Azijn (Witte wijn...)
  • Peper
  • Zout
    • De Asperges
  • 4 Asperge
  • 4 sneetjes Zalm (Gerookte...)
  • 1/2 Ui
  • Peterselie
  • Zalm (...eitjes)
Bereiding :

  1. Schil de asperges en kook ze gaar in water gekruid met peper en zout. Laat ze afkoelen.

  2. Snijd de asperges in 2 en rol ze op in een sneetje gerookte zalm. Leg ze op het bord. Versnipper de ui en peterselie en strooi dit over het pakketje. Werk af met 1 tl zalmeitjes.

Read it online: https://receptenvoorthuis.be/recipe/salade-folle-royal-met-belgische-asperges-met-gerookte-zalm/