Quorn met groenten

Kookmethode
Land van herkomst
Menugang
Ingrediënten :
  • 300 g Quorn
  • 500 g Asperge (Groene...)
  • 250 g Peultjes
  • 4 Sjalot
  • 1 dl Bouillon (Kippen...)
  • 2 el Olijfolie
  • 25 g Pijnboompitten
  • 1 el Koriander (Gesnipperd)
  • Peper
  • Zout
Bereiding :

  1. Snij de asperges in stukjes

  2. Snij de wortelen in plakjes.

  3. Snipper de sjalot.

  4. Rooster de pijnboompitten goudbruin en hou apart.

  5. Roerbak de asperges, worteltjes en sjalot 10 minuten in de olie. Voeg dan de peultjes toe en roerbak 5 minuten.

  6. Overgiet met de bouillon en laat 7 minuten sudderen.

  7. Bestrooi met de pijnboompitten en de koriander.

Read it online: https://receptenvoorthuis.be/recipe/quorn-met-groenten/