Mojitosorbet
Ingrediënten :
- 300 g Suiker
- 3 dl Water
- 12 Limoen
- 8 Munt (Verse...)
- 1 dl Rum (Bruine...)
Bereiding :
Verwarm 3 dl water met 300 g suiker en laat gedurende 5 min. doorkoken tot een suikersiroop. Laat de siroop volledig afkoelen.
Pers de limoenen en snijd de zestes van één limoen zeer fijn. Meng de siroop, het limoensap en de zestes samen. Voeg er bruine rum aan toe.
Giet het bekomen vocht in een ondiepe schaal en zet in de diepvries.
Roer de aanvriezende sorbet na een ½ uur met een vork door elkaar en laat verder bevriezen.
Serveer de Mojitosorbet in een bevroren glas en versier met enkele blaadjes verse munt.