Kreeft ‘en belle-vue’

Ga naar recept Druk dit recept af
0 Toevoegen aan favorieten
0 Toevoegen aan favorieten

Kreeft ‘en belle-vue’

Ingrediënten :

De Court-bouillon

En Verder...

Bereiding :

  1. Kook de kreeft in een kokende court-bouillon. Laat de kreeft afkoelen in de bouillon (terug opwarmen in kokende bouillon).

  2. Kuis de salade en maak 1 dl mayonaise. Maak van de helft van de mayonaise cocktailsaus. Ontdoe de kreeft van het pantser (décortiquer), haal het darmkanaal en de maag er uit.

  3. Schik de salade op 4 borden en versier met tomaten en eieren. Leg een halve kreeft op elk bord. Geef er mayo en cocktailsaus bij.

Recept komt van :

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *