Knapperige victoriabaarsreepjes

Kookmethode
Land van herkomst
Menugang
Ingrediënten :
  • 2 Victoriabaars (Andere vaste vis kan eveneens)
  • 2 el Bloem
  • 2 el Aardappelzetmeel
  • 1/2 fles Bier (Pils...)
  • Zout
  • 3 cm Olie (Zonnebloemolie in de wok)
Bereiding :
    Voorbereiding

  1. Snijd de vis in reepjes van anderhalve cm.

  2. Maak met de garde een beslagje van de bloem, het aardappelmeel, wat zout en het halve flesje pils.

    3. Bereiding:

  3. Verhit de olie in de wok.

  4. Haal een aantal visreepjes door het beslagje en bak ze in de hete olie lichtbruin.

  5. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

  6. Houd de vis even warm en bak ondertussen de andere reepjes op dezelfde wijze.
    Doe er niet teveel gelijk in het vet want dat gaat plakken.

    7. Tip:

  7. Een frisse salade en gebakken aardappeltjes of kreukelfrietjes

Read it online: https://receptenvoorthuis.be/recipe/knapperige-victoriabaarsreepjes/