In koffie gestoofde peer met chocolade-ijs en hazelnootcrème

Ga naar recept Druk dit recept af
0 Toevoegen aan favorieten
0 Toevoegen aan favorieten

In koffie gestoofde peer met chocolade-ijs en hazelnootcrème

Ingrediënten :

Bereiding :

  1. Verwarm het water met de suiker en doe er oploskoffie bij. Schil de peren en halveer ze, haal het klokhuis er uit en pocheer de peren voorzichtig tot ze gaar zijn.

  2. Maal de hazelnoten fijn. Klop de slagroom halfstijf en doe er bloemsuiker en fijngemalen noten bij. Houd apart.

  3. Laat 1 dl kookvocht met een scheutje koffielikeur inkoken tot siroop.

  4. Leg op een bord een halve peer met daarop een bolletje chocolade-ijs. Giet er hazelnootcrème over. Werk af met witte chocoladeschilfers en een streepje siroop.

Recept komt van :

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *