Groentenspies met pesto voor de barbecue

Kookmethode
Land van herkomst
Menugang
Ingrediënten :
  • Groenten (Verschillende harde soorten)
  • 2 el Basilicum
  • 2 teentjes Look
  • 4 el Pijnboompitten
  • 100 g Kaas (Parmezaanse geraspte...)
  • Olijfolie
Bereiding :

  1. Steek alle groenten op een spies, doe er olijfolie en barbecuekruiden over en grill ze.

  2. Maak een pesto : mix basilicum, look, pijnboompitten en Parmezaanse kaas in de keukenmixer, doe er voorzichtig olijfolie bij tot je een glad, vast mengsel bekomt.

Read it online: https://receptenvoorthuis.be/recipe/groentenspies-met-pesto-voor-de-barbecue/