Gebakken ananas met rum en koriander

Kookmethode ,
Land van herkomst
Menugang
Ingrediënten :
  • 1/2 Ananas
  • 1 el Honing
  • 1 el Suiker
  • 1 mespunt Vanillesuiker
  • 1 scheutje Rum
  • 1 el Koriander (Fijngesneden...)
  • Sesamzaad (Gebruind...)
  • Olie (Noten...)
  • IJs (Vanille of Ananas-sorbet)
  • Aardbei (Versiering)
Bereiding :

  1. Schil de ananas en haal er de pitjes uit. Snijd die in schijven van 1 cm. en bak ze bruin in notenolie.

  2. Strooi er kristal- en vanillesuiker over. Doe er honing bij en flambeer voorzichtig met een scheutje rum. Parfumeer met fijngesneden koriander.

  3. Leg een schijfje ananas op een bord, strooi er sesamzaad over en geef er vanille-ijs of sorbet van ananas bij. Leg de aardbeien er in een waaier omheen.

Read it online: https://receptenvoorthuis.be/recipe/gebakken-ananas-met-rum-en-koriander/