Champignonroomsaus
Ingrediënten :
- 200 mll Fond (Buine...)
- 50 mll Room
- 100 mll Porto
- 100 g Champignon (...in schijfjes)
- Boter
- Zout
- Peper
Bereiding :
Breng 200 ml bruine fond aan de kook en doe er 50 ml room en 100 ml porto bij.
Laat de saus indikken tot de gewenste consistentie.
Snij 100 g champignons in schijfjes, bak ze goudbruin in wat boter en voeg ze daarna bij de saus
Breng verder op smaak met peper en zout.