Ingrediënten :
Bereiding :
-
Breng 200 ml bruine fond aan de kook en doe er 50 ml room en 100 ml porto bij.
-
Laat de saus indikken tot de gewenste consistentie.
-
Snij 100 g champignons in schijfjes, bak ze goudbruin in wat boter en voeg ze daarna bij de saus
-
Breng verder op smaak met peper en zout.