Cake
Ingrediënten :
Bereiding :
-
Meng boter (op kamertemperatuur) met de suiker en vanillesuiker.
-
Voeg hieraan de eidooiers toe en meng en meng stevig. Klop de eiwitten stijf.
-
Voeg de zelfrijzende bloem toe en meng er de opgeklopte eiwitten door tot een homogene massa.
-
Breng het deeg in een beboterde en met bloem bestrooide bakvorm en bak op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
-
Doorprik met een breinaald, wanneer er geen deeg meer aanhangt, is de cake klaar.
Voor gemarmerde cake :
-
Voeg bij 1/3 van het deeg 2 lepels cacao.
-
Breng 1/3 wit deeg in de bakvorm, hierboven het bruine deeg en dan de rest van het witte deeg.
-
Bewerk lichtjes met een vork
-
Werk verder af als een gewone cake.
