Banana-split
Ingrediënten :
- 12 IJs (Bollen vanille...)
- 4 Banaan
- 150 gr Chocolade (Donkere... (Fondant))
- 2 dl Room
- 100 gr Suiker
- 50 gr Walnoot (Facultatief)
- 1 Citroen
Bereiding :
Indien je walnoten serveert: Rooster de walnoten goudbruin in een pan zonder vetstof. Voeg er de suiker en 1 el water aan toe. Roer tot een mooie notenkaramel. Roer er voorzichtig 100 ml room door en laat afkoelen.
Pel de bananen, snij ze overlangs doormidden en leg ze in de kommetjes. Besprenkel ze met een beetje citroensap, om verkleuren te voorkomen.
Smelt de chocolade samen met 3 el room au bain-marie. Klop de rest van de room op.
Verdeel de bolletjes ijs over de kommetjes en werk af met de notenkaramelsaus, chocoladesaus, chocoladesnoepjes, slagroom en een cocktailkers.