Ingrediënten :
Bereiding :
-
Kuis de ananas en snijd die in fijne brunoise. Versnijd de koriander ook fijn.
-
Verwarm het water en los er de suiker + vanille-stok (opengesneden) in op.
-
Doe alles in een kom en laat dit minstens 1 nacht marineren.
-
Plaats een ring op een bord en druk daar de ananas in. Werk af met een bol vanille-ijs of sorbet en wat fruit