Ingrediënten :
Bereiding :
-
Schraap of hak de chocolade in kleine stukjes en klop de room stijf met 3 el bloemsuiker.
-
Verwarm de melk en doe er de rijst + suiker bij. Laat ze ongeveer 3 min. zachtjes koken en doe er boter en amandelschilfers bij. Laat vervolgens nog een 3-tal min. koken.
-
Haal de rijst van het vuur en laat die bijna volledig afkoelen om te vermijden dat straks de chocolade volledig wegsmelt.
-
Roer er de opgeklopte room en voorzichtig de chocoladestukjes door. Verdeel het mengsel in glaasjes en laat het verder afkoelen in de koelkast.
-
Serveer de rijst koud en strooi er weinig kaneel over. Plaats er 2 amandelkoekjes in.