Dit gerecht werd gemaakt toen er in de dorpen nog jaarlijks een varken werd geslacht en pensenkermissen werden gehouden. Een plat special met een toef nostalgie.
Kip in currysaus met rijst
Het is niet meer van deze tijd om kip curry zonder groenten te serveren. Daarom maken we een ander recept met boksoi, het kleine broertje van de paksoi. Een klassieker met een stukje groen erbij.