Het is niet meer van deze tijd om kip curry zonder groenten te serveren. Daarom maken we een ander recept met boksoi, het kleine broertje van de paksoi. Een klassieker met een stukje groen erbij.
Yoghurtcake met perziken en blauwe bessen
Niets beter dan een stukje zelf gebakken cake. Een yoghurtcake op basis van Griekse yoghurt, dat maakt het lekker luchtig. Bovenop komen perziken in partjes afgewisseld met blauwe bessen. Eens gebakken, bestrooien met poedersuiker en je kan beginnen smullen!